Goyave

La goyave est le fruit comestible du goyavier (Psidium guajava), un arbuste ou petit arbre appartenant à la famille des Myrtaceae. Originaire d'Amérique centrale, la goyave est cultivée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales à travers le monde.

Les goyaves sont généralement de forme ronde ou ovale et peuvent varier en taille. La peau peut être verte, jaune ou rose, selon la variété de goyave. La chair de la goyave est généralement de couleur blanc-crème ou rose, selon la variété.

Les goyaves sont riches en vitamine C, en fibres alimentaires, en vitamine A, en potassium et en antioxydants. Elles sont un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Les goyaves peuvent être consommées crues ou utilisées dans une variété de préparations culinaires, notamment les jus, les confitures, les gelées, les desserts, les salades de fruits et les smoothies.

En raison de leur teneur élevée en vitamine C, les goyaves peuvent contribuer au renforcement du système immunitaire. Les fibres présentes dans les goyaves sont bénéfiques pour la digestion.

Il existe différentes variétés de goyaves, notamment la goyave blanche, la goyave rose, la goyave rouge et la goyave fraise. Chacune a ses propres caractéristiques en termes de saveur et de couleur.